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De caçador a gourmet: uma história da gastronomia

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Disponibilidade: Esgotado

R$45,00

Descrição Rápida

História da gastronomia. Trata do assunto com sólida documentação, despertando grande interesse do leitor. Aborda os alimentos, os rituais e os costumes que o cercam. O autor se concentrou nas culinárias de referência, as que, durante séculos de troca de influência, contribuiram para a formação da gastronomia mundial. O desenvolvimento da gastronomia na história da humanidade. Obra que enriquece a biblioteca sobre o assunto de maneira original e competente. Brochura em ótimo estado de conservação.
Possui selo adesivado na capa "Winner - Gourmand - World Cookbook Awards".
16x23cm, 287p.

De caçador a gourmet: uma história da gastronomia

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Detalhes

Ano de publicação: 2001. 4a.ed. rev. ISBN 978-85-7359-571-0. Gastronomia / historia, hábitos alimentares. Possui referências bibliográficas e índice remissivo.

Informações Adicionais

Autor Ariovaldo Franco
Editora Não

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